Безглутенови мъфини

Необходими продукти:

50 гр. козе сирене

1 ч.ч. безглутеново брашно 

1 ч.ч. царевично брашно

1 ч.ч. кисело мляко

1 яйце

1/2 ч.ч. разтопено гхи (пречистено масло)

1 ч.л. сода

Начин на приготвяне:

Смесете двата вида брашно.  Добавете содата към киселото мляко, разбъркайте и изсипете при брашното. Разбийте яйцето и добавете към сместа. Прибавете разтопеното гхи и сиренето и разбъркайте до получаване на гъста смес. Печете за 25 минути на 180-200 градуса.