Лодки от сладки картофи с яйце

Необходими продукти:

4 яйца

2 сладки картофа

сол на вкус

черен пипер на вкус

топено сирене

авокадо

Начин на приготвяне:

Разрежете картофите на две, издълбайте ги с помощта на лъжица под формата на лодки и ги сложете в микровълновата печка за 7 минути до омекване. Прибавете по едно яйце, сол, черен пипер, парченце авокадо и топено сирене във всяка лодка и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до пълна готовност.