Вълшебни палачинки по рецепта на баба

Необходими продукти:

3 големи яйца

2 ч.ч. прясно мляко

1 ч.ч. вода

1/2 ч.ч. олио

1 с.л. захар

1 ч.л. сол

щипка сода бикарбонат

1 ванилия

2 ч.ч. брашно

1/2 пакетче краве масло за намазване

Начин на приготвяне:

Продуктите е добре да бъдат със стайна температура. Брашното пресейте предварително. Разбийте яйцата добре с миксер или телена бъркалка. Добавете прясното мляко, водата, олиото, содата, солта, захарта и ванилията като след всяко разбивате за кратко. Накрая сложете брашното и бъркайте, докато се получи гладка смес без бучки. Оставете готовата смес да почине поне половин час преди да преминете към изпичането им на тигана.