Необходими продукти:
2 кг патладжани
4 кг домати
4 кг червени чушки, от по-плътните
1 кг моркови
120 мл олио
половин връзка нарязан магданоз
100 гр захар
4 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Патладжаните се пекат на фурна, обелват се и се оставят да изстинат. Чушките се пекат и се обелват, махат се семките и дръжките. Морковите се варят до омекване. Всички зеленчуци се смесват и се смилат. Разбъркват се добре и се добавят смлените домати. Щом лютеницата започне да бълбука, добавете олиото. Оставете на бавен огън да се сгъсти и добавете солта и захарта. Накрая добавете магданоза и разпределете в сухи чисти буркани. Стерилизирайте 15 минути.
Коментари (0)
Вашият коментар