Солени мъфини

Необходими продукти:

300 гр. брашно

1/2чаша олио

2 яйца

300 гр. кисело мляко

щипка сол

пакетче бакпулвер

150 гр. кашкавал, настърган

100 гр. топено сирене

2-3 с.л. сух босилек

Начин на приготвяне:

В една купа смесете яйцата, киселото мляко и олиото. В друга купа смесете сухите съставки – брашното, солта и бакпулвера.

След това смесете двата вида съставки и разбърквайте енергично, за да се получи хомогенна смес. Накрая прибавете настъргания кашкавал и нарязаното на кубчета топено сирене. Разбъркайте и добавете босилека.

Изсипете сместа равномерно във формите за мъфини като внимавате да не препълвате. Имайте предвид, че тестото ще бухне и ще излезе от формата. Печете в предварително загрята на 180-200 градуса фурна за около 30 минути или до готовност.