Тиквени кюфтенца

Необходими продукти:

1 кг. тиквички

2 бр. яйца

3 с.л. брашно

200 гр. краве сирене

1/2 връзка магданоз

1/2 връзка копър

500 гр. кисело мляко

5-8 скилидки чесън

растително масло за пърженето

Начин на приготвяне:

Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде, посоляват се и се изстискват от водата. Към тях се прибавят яйцата, брашното, магданозът и копърът, нарязани на ситно, и натрошеното сирене.

Със супена лъжица се изсипва смес в сгорещената мазнина и се изпържват кюфтетата. Поднасят се топли с киселото мляко, разбито със счукания чесън.I