Кекс с портокалови и лимонови кори

Необходими продукти:

2 ч.ч. брашно

2 яйца

100 г захар

6 с.л. олио

1 портокал

4 с.л. портокалови кори

1 с.л. настъргани лимонови кори

2 ч.ч. корнфлейкс

1 ч.л. сода бикарбонат

1 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

Обеленият портокал се пасира. В купа към него се изсипват брашното, олиото, содата, яйцата и захарта. От продуктите се омесва тесто. Към него се прибавят настърганите кори от портокал и лимон и накрая се добавя корнфлейкс.

Всичко се омесва добре и се изсипва във форма за кекс. Пече се на 180 градуса до пълна готовност. Проверява се с клечка за зъби. Поднася се украсен с пудра захар.