Оризов пудинг

Необходими продукти:

80 гр. ориз

600 мл. прясно мляко

2 жълтъка

80 гр. пудра захар

1 пакетче ванилия

1 с. л. краве масло

Начин на приготвяне:

Оризът се смила в блендер. Не е нужно да става на брашно, а на много ситни гранулки, подобни на грис. Жълтъците се разбиват на крем заедно със захарта. Оризовият грис се сипва при млякото, разбърква се и се смесва с останалото.

Добавя се ваниловата захар и се поставя на слаб до умерен огън за 10-15 минути при често разбъркване. Оризовият пудинг е готов, когато се сгъсти и гранулите омекнат. Разпределя се в чаши и се охлажда.