Френска салата

Необходими продукти:

1 глава зелена салата

1 глава радичио

100 г рукола

2 връзки спанак

2 филии хляб

100 г синьо сирене

100 г шунка Хамон

3 с.л. зехтин

1/2 лимон

1 с.л. горчица

1 с.л. сол

Начин на приготвяне:

Зелената салата, радичиото, руколата и спанакът се измиват и накъсват на едри парчета в салатена купа. Лимонът се изстисква и сокът му, заедно със зехтина, горчицата и солта, се разбъркват до получаване на еднороден салатен дресинг. Салатата се овкусява със соса и се разбърква добре.

Шунката и синьото сирене се накъсват на едри парчета и се поръсват отгоре. Хлябът се нарязва на кубчета и се изпържва в зехтин до получаване на златисти крутони, с които салатата се поръсва преди сервиране. По желание крутоните се поръсват с червен пипер, риган и сол.