Оризови палачинки

Необходими продукти:

3 яйца

1 ч.ч. прясно мляко

1 1/3 чаена чаша оризово брашно

2 ванилии

1 ч.л. краве масло

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата с помощта на миксер или тел за разбиване, добавяте ванилията и прясното мляко и отново разбивате. Накрая добавяте и пресятото оризово брашно и разбърквате до получаване на хомогенна смес. Сгорещявате тигана и намазвате с малко парченце краве масло, след което изливате малка част от сместа за палачинки, като за целта може да ползвате черпак.

Сместа трябва да се разпредели равномерно по целия тиган. Печете около 2-3 минути, докато крайчетата на палачинката се отделят леко от стените на тигана, след което я обръщате от другата страна и отново печете около 2-3 минути.

Нареждате палачинките една върху друга, като ги намазвате леко с краве масло. Може да гарнирате оризовите палачинки с ябълки, мед, орехи и канела.