Бананов крем с прясно мляко

Необходими продукти:

500 мл. прясно мляко

3 жълтъка

2 банана

половин ч.ч. захар

4 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Разбийте студеното прясно мляко заедно с жълтъците. Към сместа прибавете брашното при непрекъснато бъркане. Пасирайте заедно с бананите. Отделно смесете млякото и захарта и разбъркайте и ги сложете на котлона. След като млякото заври, свалете от котлона.

При непрекъснато бъркане добавете яйчената смес. Целта е да не се получат бучки. След това върнете тенджерата на котлона, като продължавате да бъркате непрекъснато, докато сместа заври. Кремът трябва да поври 2-3 минути, за да се сгъсти. Накрая смесете сгъстения крем с банановата каша. Трябва да се получи гладка смес. Готовия крем изсипете в купички или чаши.