Пухкав бабин кекс

Необходими продукти:

3 бр. яйца

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.л. сода

70 мл олио

1 ванилия

2 и 1/2 ч.ч. брашно

1 с.л. какао

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и захарта. После разбъркайте киселото мляко и содата и ги прибавете към сместа. Добавете олиото. Накрая сложете брашното и ванилията на части, като бъркате непрекъснато.

Намажете формата за кекс с олио и поръсете с малко брашно, за да може кексът да се отлепи по-лесно, след като е готов. Изсипете половината от сместа във формата за кекс. В останалата половина изсипете какаото и бъркайте докато се получи плътен кафяв цвят. Изсипете оцветената с какао смес. Пече се за около 40 минути (или до готовност) в предварително загрята фурна на 180 градуса. По желание можете да залеете с разтопен на водна баня бял шоколад.